آیا از خواص مصرف زعفران مطلع هستید؟ خواص مصرف زعفران چیست؟ نحوه صحیح مصرف زعفران چگونه است؟ مصرف زعفران در درمان چه بیماری های مفید است؟ خواص دم کرده زعفران چیست؟
برخی از خواص مصرف زعفران عبارتند از:
آرامش بخش، نشاط آور، تحریک کننده معده، برطرف کننده اسپاسم،
مصرف زعفران در دوران بارداری ممنوع می باشد چرا که باعث سقط جنین میشود. در طب قدیم از زعفران جهت درمان اسهال خونی، سرخک، یرقان، بزرگ شدن طحال و کبد، عفونت مجاری ادراری، دیابت و درمان بیماریهای پوستی استفاده شده است.
وجود ترکیبات کروسین و پیکروکروسین در کلاله های قرمز رنگ زعفران سبب شده زعفران رنگ قرمز زیبایی داشته باشد و از رنگ زعفران برای تزیین غذا و تهیه دسرها و نوشیدنی ها استفاده شود. به منظور تولید رنگ زعفران بهتر است ابتدا زعفران را با هاون دستی آسیاب کرده و سپس با مقدار کمی آب جوش، بگذارید ۵ دقیقه دم بکشد.
با استفاده از زعفران مرغوب و اصل در این روش رنگ قرمز بسیار خوشرنگ تولید خواهد شد. چنانچه زعفرانی که مصرف می کنید خالص نباشد یا مقداری خامه و سفیدی زعفران به همراه کلاله قرمز رنگ وجود داشته باشد؛ میزان رنگ زعفران کمتر خواهد بود.
استفاده از زعفران امسالی و تازه به ایجاد رنگ خوش رنگ و طعم واقعی زعفران کمک خواهد کرد.
هر چقدر از زمان تولید زعفران زمان بیشتری سپری شود، ممکن است بسته به شرایط نگهداری زعفران از عطر و بوی زعفران کاسته شده و رشته های زعفران تیره رنگ می شود. با خرید زعفران اصل و ۱۰۰% خالص می توانید از خواص زعفران بهره مند شوید. فروشگاه زعفران ممتاز قائنات از تولید کنندگان زعفران بوده و در زمینه پخش زعفران به سراسر کشور فعالیت می کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.